Ніж Mora Frosts Meat 9153P Професійний обробний

Описание ножа Morakniv 9153 P, нержавеющая сталь, 121-5050:

Модель9153 P — это специализированный обвалочный нож, который компания Morakniv производит специально для работы с мясом на домашней или же профессиональной кухне. Таким ножом гораздо проще отделить от кости филе, снять кожу или вырезать жилы. Лезвие ножа специально сделано тонким и достаточно гибким, чтобы свободно огибать кости, отрезая филе. Толщина клинка составляет только 1,8 мм. Его длина достигает 150 мм. Нож очень хорошо отполирован и гладко заточен. Для его производства используется качественная нержавеющая сталь. Она изготовлена на территории Швеции и полностью соответствует принятым в этой стране европейским стандартам. Закаливание этой стали производится до 58HRC. Это оптимальный уровень твердости для того, чтобы за ножом можно было ухаживать самостоятельно, затачивая его при помощи ручного инструмента, но делать это приходилось не слишком часто.

Рукоятка этого обвалочного ножа изготавливается из полиамида. Она не скользит в руках, что очень важно, когда приходится работать с условиях большой сырости. Форма ручки ножа подобрана таким образом, чтобы он не проскальзывал в ладони ни назад, ни вперед, а пальцы были надежно защищены от попадания на режущую кромку. Цвет рукоятки — черный. Нож весит 106 грамм, а потому даже после длительной работы с ним, рука не будет уставшей.

Особенности:

• нескладной обвалочный нож;
• используется нержавеющая сталь;
• рукоятка сделана из полиамида;
• размер лезвия — 15 см;
• клинок толщиною всего 1,8 мм;
• нож весит 106 грамм.

Гарантия: Обвалочные ножи Morakniv 9153 P продаются с пожизненной гарантией.