
- Нож шефа 20 см KAI Shun DM-0706 - это оригинальный японский нож, который используется как любителями, так и мастерами кухонного дела. С помощью этого ножа можно выполнять любые кухонные задачи: резку, рубку и разделку продуктов. Данный нож подойдет как для мясной продукции, так и для овощей и фруктов.
- Центральный слой - это высокоуглеродистая сталь VG-10, которая обеспечивает ножу безупречные режущие свойства: длительную остроту и отличный, агрессивный рез. Обкладки из 32-х слоев нержавеющей дамасской стали дополнительно защищают нож от коррозии, придают клинку большую прочность, упругость и великолепный внешний вид.
- Рукоять ножа, выполненная в традиционной японской форме из стабилизированной древесины, удобно лежит в руке и устойчива к воздействию влаги.
- Каждый нож серии SHUN, благодаря естественной красоте дамасской текстуры, приобретает единственный и неповторимый характер. Благодаря этому, каждый нож становится произведением искусства, соединяющим в себе ручную работу, технику и дизайн.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | KAI |
| Страна производитель | Япония |
| Тип | Нож поварской |
| Длина ножа | 32 см |
| Длина лезвия | 20 см |
| Материал лезвия | Нержавеющая сталь |
| Заточка лезвия | Двусторонняя |
| Подходит для мытья в посудомоечной машине | Нет |
| Марка стали | VG-10 +дамасская сталь |
| Твердость по шкале Роквелла | 61 |
| Материал ручки | Дерево Пакка |
Информация для заказа
- Цена: 11 149 ₴





