Профессиональный инструмент китайского шеф-повара, имеет широкое прямоугольное лезвие и незаменим для работы с овощами и мясом (без костей).
Центральный слой - высокоуглеродистая сталь VG-10, которая обеспечивает ножу безупречные режущие свойства: длительную остроту и отличный, агрессивный рез. Обкладки из 32-х слоев нержавеющей дамасской стали дополнительно защищают нож от коррозии, придают клинку большую прочность, упругость и великолепный внешний вид.
Рукоять ножа, выполненная в традиционной японской форме из стабилизированной древесины, удобно лежит в руке и устойчива к воздействию влаги. Каждый нож серии SHUN, благодаря естественной красоте дамасской текстуры, приобретает единственный и неповторимый характер. Благодаря этому, каждый нож становится произведением искусства, соединяющим в себе ручную работу, технику и дизайн.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | KAI |
| Страна производитель | Япония |
| Тип | Кухонный топорик |
| Материал лезвия | Высокоуглеродистая сталь |
| Материал рукоятки | Дерево |
- Цена: 10 399 ₴





