Длинный поварской кухонный нож с длиной лезвия 21 см, предназначенный для нарезки овощей, фруктов, мяса и рыбы. Поскольку он имеет острый кончик, при необходимости его также можно использовать для отделения мяса от костей, порционной курицы или филе более мелкой рыбы. Лезвие оптимальной длины позволяет резать более крупные плоскости и гарантирует полный контроль над ножом. Качественный поварской нож – незаменимый инструмент в арсенале каждого повара.
- Лезвие: молибден-ванадиевая сталь
- Рукоять: клепаный материал ПОМ
- Твердость: 56-58 HRC
- Общая длина: 34,5 см
- Длина клинка: 21,0 см
- Ширина лезвия: 4,5 см
- Толщина лезвия: 1, 9 мм
- Способ заточки: двустороннее симметричное шлифование
- Вес: около 160 г
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Тип | Японский поварской нож |
| Материал лезвия | Нержавеющая сталь |
| Материал рукоятки | Пластик |
| Пользовательские характеристики | |
| Тип лезвия | Штампованное |
| Материал рукояти | Полиоксиметилен |
| Серия | Hiroki |
| Цвет рукояти | Черный |
| Страна-производитель товара | Япония |
| Тип крепления рукояти | Всадной |
| Страна регистрации бренда | Япония |
Информация для заказа
- Цена: 2 499 ₴


