Samura Eco Ceramic — класична лінія, вони виготовлені з цирконієвої кераміки, яка володіє підвищеною твердістю. Рукоятка виконана з ABS-пластика, що запобігає вислизанню ножа. Ножі з кераміки не вимагають особливого догляду, вони не іржавіють, не окислюються і не переймають запаху продуктів. Ножі Eco Ceramic набагато легше сталевих і довго залишаються гострими.