Ніж Wasabi Black від Kai виготовлений з середньовуглецевої високолегованої нержавіючої сталі. При створенні даної серії були враховані акуратність і любов японських кухарів до санітарії, що відбилося в рукоятці, виконаної з особливої комбінації бамбуковій пудри і поліпропілену. Така комбінація забезпечує оптимальні гігієнічні властивості, в тому числі завдяки природним антибактеріальним властивостям бамбука. Леза ножів як би "втоплені" в матеріал рукоятки - це не дає частинкам продуктів накопичуватися в місці з'єднання леза і рукоятки, роблячи ці ножі ідеальними для використання в ресторанах.
Характеристика: довжина 15 см, загальна довжина 28 см
Переваги:
- Матеріал: сталь DSR1K6
- Твердість за шкалою Роквелла: 57-59 Hrc
- Матеріал рукояті: поліпропілен
- Тип заточення: двостороння симетрична
- Колір: чорна рукоять
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | KAI |
| Країна виробник | Японія |
| Тип | Японський кухарський ніж |
| Довжина ножа | 28 см |
| Довжина леза | 15.5 см |
| Матеріал леза | Нержавіюча сталь |
| Матеріал рукоятки | Поліпропілен |
| Заточка леза | Двостороння |
Інформація для замовлення
- Ціна: 1 729 ₴



