- Універсальний ніж (DM-0701) незамінний на кухні для нарізки невеличких фруктів і овочів.
- Центральний шар - це високовуглецева сталь VG-10, яка забезпечує ножу бездоганні ріжучі властивості: тривалу гостроту і відмінний, агресивний рез. Обкладки з 32-х шарів нержавіючої дамаської сталі додатково захищають ніж від корозії, надають клинку більшу міцність, пружність і чудовий зовнішній вигляд.
- Рукоять ножа виконана в традиційній японській формі з стабілізованої деревини, зручно лежить в руці і стійка до впливу вологи.
- Кожен ніж серії SHUN, завдяки природній красі дамаської текстури, набуває єдиний і неповторний характер. Завдяки цьому, кожен ніж стає твором мистецтва, що поєднує в собі ручну роботу, техніку і дизайн.
- Призначення: універсальний
- Довжина леза, мм: 150
- Загальна довжина, мм: 254
- Матеріал клинка: дамаск
- Марка матеріалу леза: VG-10/420J2
- Твердість, HRc (середнє значення): 61
- Матеріал рукоятки: стабілізована деревина
- Колір рукояті: чорний
- Матеріал приладів (больстера, тыльника): нержавіюча сталь
- Покриття клинка: без покриття
- Тип ріжучої кромки: рівна
- Форма заточення: симетрична
- Заточення клинка: Shark
Характеристики
Основні | |
---|---|
Виробник | KAI |
Країна виробник | Японія |
Тип | Ніж універсальний |
Довжина ножа | 25.4 см |
Довжина леза | 15 см |
Матеріал леза | Нержавіюча сталь |
Заточка леза | Двостороння |
Підходить для миття в посудомийній машині | Ні |
Марка стали | високовуглецева сталь VG-10,Обкладка з 32-х шарів нержавіючої дамаської сталі |
Матеріал ручки | Дерево Пакка |
Інформація для замовлення
- Ціна: 4 299 ₴