- Ніж шефа 25,5 см KAI Shun DM-0707 - це оригінальний японський ніж, який використовується як аматорами, так і майстрами кухонного справи. За допомогою цього ножа можна виконувати будь-які кухонні завдання: різання, рубання та оброблення продуктів. Даний ніж підійде як для м'ясної продукції, так і для овочів і фруктів.
- Центральний шар - це високовуглецева сталь VG-10, яка забезпечує ножу бездоганні ріжучі властивості: тривалу гостроту і відмінний, агресивний рез. Обкладки з 32-х шарів нержавіючої дамаської сталі додатково захищають ніж від корозії, надають клинку більшу міцність, пружність і чудовий зовнішній вигляд.
- Рукоять ножа виконана в традиційній японській формі з стабілізованої деревини, зручно лежить в руці і стійка до впливу вологи.
- Кожен ніж серії SHUN, завдяки природній красі дамаської текстури, набуває єдиний і неповторний характер. Завдяки цьому, кожен ніж стає твором мистецтва, що поєднує в собі ручну роботу, техніку і дизайн.
Характеристики
Основні | |
---|---|
Виробник | KAI |
Країна виробник | Японія |
Тип | Ніж кухарський |
Довжина ножа | 37.7 см |
Довжина леза | 25.5 см |
Матеріал леза | Нержавіюча сталь |
Заточка леза | Двостороння |
Підходить для миття в посудомийній машині | Ні |
Матеріал ручки | Дерево Пакка |
Марка стали | VG-10 +дамаська сталь |
Твердість за шкалою Роквелла | 61 |
Інформація для замовлення
- Ціна: 7 799 ₴