Точильний камінь KAI комбінований #300/1000 (DM-0708)

• Професійний точильний камінь KAI DM-0708 з зернистістю 400/1000 - це натуральний камінь виробництва KAI. З допомогою нього шліфують леза кухонних ножів, особливо він підходить для продукції KAI.
• Даний точильний камінь має дві сторони з різною зернистістю: перша з 400 - більш велика, з допомогою якої можна виробляти більш грубу шліфування, а інша із зернистістю в 1000, більш дрібної, з допомогою якої заточують всі кухонні ножі.
• Точильний камінь з резервуаром Kai AP-0305 знаходиться на узвишші на пластиковій опорі, що забезпечує його швидке висихання зі всіх сторін. Пластикова опора забезпечена стічних жолобом і резервуаром для води, з метою зволоження каменю в процесі шліфування.

Інструкція по використанню:

1. Перед використанням точильного каменю, його необхідно помістити в воду на 5-10 хв. Слідкуйте за тим, щоб під час заточування на поверхні ножа залишалася тонка плівка води.
2. При роботі з ножем з одностороннім заточуванням розташуєте ніж заточеною стороною на камені приблизно під кутом 45 гр. для максимального використання поверхні каменю. Робіть зусилля при русі від себе і без зусилля повертайте ніж на вихідну позицію. Повторіть рух декілька разів.
3. Після того, як одна сторона буде загострена, поверніть ніж іншою стороною і виконайте ту ж операцію, як описано вище, тільки кількість рухів буде зменшено в 10 разів.
4. При заточуванні двостороннього ножа використовується та ж технологія, як і при заточуванні одностороннього, однак клинок необхідно тримати під кутом 15 гр. до поверхні каменю і обидві сторони повинні бути заточені однаково для дотримання вихідної симетрії.