Довгий кухарський ніж з довжиною леза 21 см, призначений для нарізки овочів, фруктів, м'яса та риби. Оскільки він має гострий кінчик, при необхідності його можна використовувати для відділення м'яса від кісток, порційної курки або філе дрібнішої риби. Лезо оптимальної довжини дозволяє різати більші площини та гарантує повний контроль над ножем. Якісний кухарський ніж – незамінний інструмент в арсеналі кожного кухаря.
- Лезо: молібден-ванадієва сталь
- Рукоять: клепаний матеріал ПОМ
- Твердість: 56-58 HRC
- Загальна довжина: 34,5 см
- Довжина клинка: 21,0 см
- Ширина леза: 4,5 см
- Товщина леза: 1, 9 мм
- Спосіб заточування: двостороннє симетричне шліфування
- Вага: близько 160 г
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Матеріал леза | Нержавіюча сталь |
| Матеріал рукоятки | Пластик |
| Тип | Японський кухарський ніж |
| Користувальницькі характеристики | |
| Матеріал рукояті | Поліоксиметилен |
| Серія | Hiroki |
| Країна реєстрації бренда | Японія |
| Країна-виробник товару | Японія |
| Тип кріплення колодки | Всадний |
| Тип леза | Штамповане |
| Колір колодки | Чорний |
Інформація для замовлення
- Ціна: 2 499 ₴


