Довгий кухарський ніж з довжиною леза 21 см, призначений для нарізки овочів, фруктів, м'яса та риби. Оскільки він має гострий кінчик, при необхідності його можна використовувати для відділення м'яса від кісток, порційної курки або філе дрібнішої риби. Лезо оптимальної довжини дозволяє різати більші площини та гарантує повний контроль над ножем. Якісний кухарський ніж – незамінний інструмент в арсеналі кожного кухаря.
- Лезо: молібден-ванадієва сталь
- Рукоять: клепаний матеріал ПОМ
- Твердість: 56-58 HRC
- Загальна довжина: 34,5 см
- Довжина клинка: 21,0 см
- Ширина леза: 4,5 см
- Товщина леза: 1, 9 мм
- Спосіб заточування: двостороннє симетричне шліфування
- Вага: близько 160 г
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Тип | Японський кухарський ніж |
| Матеріал леза | Нержавіюча сталь |
| Матеріал рукоятки | Пластик |
| Користувальницькі характеристики | |
| Тип леза | Штамповане |
| Матеріал рукояті | Поліоксиметилен |
| Серія | Hiroki |
| Колір колодки | Чорний |
| Країна-виробник товару | Японія |
| Тип кріплення колодки | Всадний |
| Країна реєстрації бренда | Японія |
Інформація для замовлення
- Ціна: 2 399 ₴


