Традиційний японський Шеф Сантоку відмінно підходить для нарізки рубки та подрібнення продуктів. Неймовірно гострий, відмінно збалансований ніж стане незамінним помічником на домашній і професійній кухні. Центральний шар ножа - високовуглецева сталь VG-10, яка забезпечує ножу бездоганні ріжучі властивості: тривалу гостроту і відмінний, агресивний рез.
Тип ножа: європейського типу
Призначення: шеф (сантоку)
Довжина леза, мм: 175
Загальна довжина, мм: 300
Вага, гр.: 151
Матеріал клинка: дамаск
Марка матеріалу леза: VG-10/SUS-430
Твердість, HRc: 61
Покриття клинка: без покриття
Заточення клинка: Shark
Тип ріжучої кромки: рівна
Форма заточення: симетрична
Матеріал рукоятки: стабілізована деревина
Колір рукояті: чорний
Основні | |
---|---|
Матеріал леза | Дамаська сталь |
Довжина леза | 17.5 см |
Тип | Японський кухарський ніж |
Виробник | Samura |
- Ціна: 3 999 ₴